牛肉水煎包怎样做好吃

做牛肉水煎包时里面的馅调的好,煎包时火候掌控的好,做出来的煎包自然就好吃。

主料:牛肉馅1200克。

调料:花生油适量,食盐4克,酱油适量,鸡精4克,葱适量,面粉3碗,酵母(干)适量。

牛肉水煎包的做法:

1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀;

2、面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵;

3、分成大小适中的剂子,擀皮包馅;

4、包好的包子盖上毛巾,要再醒发15至20分钟左右;

5、平底锅烧热,滴入适量油;

6、放入包子,包子间要留有空隙;

7、加入一大碗面粉水,加盖,中火煎;

8、水见干时,揭盖。大火收汁即可。

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