鱼肉苡仁发菜汤
1、薏苡仁20克,发菜10克,鱼肉100克,菜心100克,姜10克,葱10克,绍酒10克,盐适量,素油50克。
2、将薏苡仁洗净。发菜洗净撕成丝。鱼肉制成圆子。菜心洗净,切成3厘米的长段。
3、将薏苡仁放入锅内,加水煮40分钟。
4、将锅置武火上,加入素油,烧七成熟时,加入姜、葱、诗,加水适量,烧沸,放入鱼圆、发菜,绍酒,煮15分钟后,加入菜心,断生起锅。
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