八宝粥是哪八宝
传统的八宝粥是分别用桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、莲子、芡实最后加上大米,这八种不同的原料共同熬制而成的粥。但如今八宝粥用料实际已经超出八种,有些根据个人口味可以添加绿豆、赤豆等。
不同地区的人根据自己的饮食习惯,选择制作八宝粥的用料不同,市面上不同品牌的八宝粥,配料也会有所差异,不过一般包含有基本四大原料,分别为米、豆类、干果类及中药材。
八宝粥也被称作腊八粥,农历十二月八日为中国腊八节,在那天,人们通常会食用腊八粥,寓意为一年结束把五谷杂粮吃全了,身体才会有全面的营养。
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