腊肉怎么才能洗干净
1、将腊肉的皮放在明火上烤,将皮烤至焦黑之后放进热水当中浸泡半个小时,把烤黑的皮用菜刀刮洗干净,将腊肉的其他部分擦洗干净,煮上十五分钟之后取出腊肉进一步加工;
2、先将腊肉用热水打湿,浸泡至腊肉变软,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗,最后用热水清洗干净;
3、将腊肉用冷水浸泡一天,然后使用热水清洗第一遍,用淘米水清洗第二遍,最后使用清水清洗第三遍。
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