牛肉的简易做法:熟牛肉
1、牛肉控干水分
2、香叶,花椒,大料,桂皮大概有的都放一点就可以了,放入料盒中
3、姜一块,拍松
4、锅里放冷水,放入牛肉,料盒,姜
5、放入一勺白醋,炖30分钟后,
6、放入盐,酱油再炖30分钟
7、捞出来晾凉,量量这个过程很有必要,如果太热的时候不是很好,且很容易死啊,如果量量的时候是跟一个沉重的东西压一下牛肉会很实。
8、切片,根据自己的刀工,最好切薄一点了,不过刀工不好,就这样吧
9、放入盘中,沾调味料就可以啦
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