牛肉干太硬怎么回软
1、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切,就很好切了。
2、开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃。
3、将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉干变软。
4、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。
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