蒸肉肠的做法和配方
1、猪肉200克,芹菜50克,虾仁50克,肠衣适量,香油10毫升,盐少量,花椒粉少量,酱油10毫升,豆腐乳10克,花生油15毫升,大蒜15克。
2、准备食材:做肉馅,肠衣用水泡一会。
3、将肉馅灌入肠衣,分段系好。
4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。
5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。
6、凉后切片装盘。
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