腊肉炒青椒的做法
腊肉炒青椒的做法:
1、食材准备腊肉30g,青椒20g,盐3g,花生油30g,鸡精粉10g,姜10g,米酒10ml。
2、将青椒、姜片洗净,青椒切块,姜切丝,爆香姜丝。
3、加入腊肉翻炒。
4、加入青椒、米酒、水略炒,加入调味料。
5、装盘。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
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