鸭肉热量
1、鸭肉的热量是240大卡/100g,是蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类,在禽肉中属于热量较高的,减肥时不宜多食,但去皮后鸭肉热量不高可以食用。
2、减肥时期是的肉类颜色越浅越好,肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
(1)色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
(2)肉色嫩白:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
(3)几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
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