熟肉夏天常温下怎么保鲜
1、将买来的肉,切成薄块,大小不论,千万别用生水洗,然后加些淡的(含盐量少一点的)酱油腌,酱油比平常炒菜多一点,然后装到塑料袋,或者非金属容器中,密封起来,最好用小包装,比如,开一小袋就一天吃完。将小包装的袋子装到两个套到一起的大塑料袋中。每次只取一小袋,取后记住将大塑料袋封好(绑紧袋口),将取出的肉,用清水洗去酱油,就可以切片烹调了。保证你吃7—10天不会有异味,只有一些酱油味。
2、注意一点,买肉时要赶早上去,将肉一买回来,立即处理,切肉的刀具和案板都要干净。
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