牛肉可以和天麻一起炖吗
材料:
牛肉1000克,葱40克,姜片30克,天麻30克,红枣25克,盐2匙,米酒3大匙。
做法:1.把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2、取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入牛肉块,红枣,米酒,加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮45分钟。
3、焖煮45分钟后加入天麻和盐再煮10分钟即可。
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