猪肉羊肉怎么分辨
分辨猪肉羊肉可以从色泽、纹理、脂肪分布三个方面看。如:羊肉的颜色是鲜红色,纹路较细,呈条纹状排列分布;脂肪的区别瘦肉中混杂脂肪,细看丝丝分明。羊肉,性温,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用。
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