猪肉上的印章颜色代表什么
猪肉皮上的印章颜色都代表猪的公母,一般红章代表是母猪肉,蓝章代表是公猪肉。印章颜色不同与猪肉肉质无关,它们都经过国家检测且合格,是可以放心食用的健康猪肉。
母猪猪肉的肉质一般会老些,不太容易熟,如果要是炒肉的话,不推荐买红色印章的猪肉。公猪猪肉肉质相较于母猪肉来说更嫩,爆炒出来口感也会更好。
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