鸡肉卷的做法
原料:鸡胸肉、面粉、黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末。
步骤:
1、将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。腌制一晚为宜。
2、黄瓜切条,葱白切丝备用。
3、面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。
4、平底锅至火上,将面饼烙熟即可。
5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。
6、把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。
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