羊肉上肥肉太多怎么吃
羊肉上肥肉太多可以做成孜然羊肉。
切薄片,长2CM,宽5CM,厚025CM,大蒜或洋葱或大葱,切5CM段。
放入调料,按自己喜好最好放点孜然,(放少许老抽着色,少许生粉)拌匀静放1小时左右。
起油锅5成热,放入干辣椒扁香,再放羊肉翻炒变色后盛起,另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒,放入少许老抽,再放入羊肉翻炒几下就好了,起锅后再撒点孜然。
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