羊肉粉汤的做法
羊肉粉汤的做法:
1、锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用;
2、汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒,大火煮开;
3、保持大火10分钟后转为小火,慢慢熬煮3个小时;
4、好的牛尾骨炖后汤色浓白,加了姜片和葱段可以祛腥味,营养非常丰富;
5、同时另煮一锅水,将红薯粉条煮至八成熟;
6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软,切成薄片。同时准备好豆腐,西红柿,
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