瘦肉是怎么做的
1、首先准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。
2、鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分,表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净,卫生非常重要。
3、瘦肉最好选择猪趴肉,也就是排骨头上方的肉,此部位没有肥肉混杂,也没有筋膜,(筋膜老板会切出来另外卖的)是瘦肉中的上品。
4、把瘦肉洗干净,充分沥干水分,放在案板上切成小长条,也可以按自己的喜好切成各种各样的形状。
5、放入适量盐,酱油,生粉,花生油,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,往一个方向搅拌5分钟左右,便肉条更好更快入味。
6、起锅热花生油,待油开始拉丝时,逐条放入粘满蛋糊的肉条,小火炸至金黄色。
7、把多余的油倒掉,锅内留底油,倒入适量温水,加入四勺番茄酱,盖上盖子煮5分钟。
8、待水分收干时,用锅铲翻炒几下,关火出锅,一道美味的瘦肉条就做好了,嫩滑可口,酸甜开胃,味道非常棒。
0
纠错
猜你喜欢
苹果手机还原网络设置有什么影响
苹果手机还原网络设置没什么影响,还原以后原来连接过的无线网络...考科一要带什么证件吗
科目一考试带身份证就可以了,准考证以及其他证件是由驾校负责的...王者荣耀隐身持续多久
王者荣耀隐身可以持续到第二天早上五点。王者荣耀隐身功能每周可...肉丝怎么切得细
首先要有把好用的菜刀,其次要有好的刀工。如果菜刀不好用,刀工...海鲜怎么保鲜存放
鲜鱼类先去掉内脏鳞片,洗净沥干后切成小段,用保鲜袋或锡纸包好...堂吉诃德这个人物给人的人生启示
堂吉诃德这个人物启示者人们做人不能脱离实际做人不能热忱幻想不...活生蚝买回来怎么保存
在购买生蚝的时候,不要一次性买太多,以免吃不完而导致浪费,毕...火锅油碟怎么调
火锅油碟一般就是看个人的口味有不同的配法,喜欢吃辣的,把花椒...盆栽绿萝怎么浇水好
盆栽绿萝浇水方法浇水的原则是只要掌握好生长季节浇水以经常保持...香辣肉丝的家常做法
材料里脊香菜辣椒葱姜料酒生抽糖胡椒蒜末麻油盐。做法里脊切丝用...如何提高光学显微镜的分辨能力
增大镜口率使用波长较短的光线增大介质折射率。光学显微镜是利用...溶液的配置和稀释
溶液配置步骤计算,计算配制所需固体溶质的质量或液体浓溶液的体...EXCEL表格如何自动编号
我们在编辑表格时,列表中需要顺序编号,数据较多时用手工编号就...什么是进行性肌营养不良症
进行性肌营养不良症是原发的横纹肌遗传性疾病,患者肢体近端开始...为何椰汁加热之后会变质
椰汁在加热后不会导致变质,只是在高温条件下,会导致椰汁的营养...