火锅油碟怎么调
火锅油碟一般就是看个人的口味有不同的配法,喜欢吃辣的,把花椒下锅煸香之后,放入辣椒段翻炒就可以做出麻辣碟;蒜泥加入香油后再加入一些佐料就可以制成蒜泥碟;花生酱加上芝麻酱调配,再加入蒜泥、腐乳,就成了麻酱碟。
1、麻辣碟
麻辣碟深受爱辣人士的喜爱,其中肯定少不了干辣椒以及花椒。先将食用油下锅之后,加入花椒、蒜末等佐料,煸出香味之后,倒入准备好的辣椒段翻炒,可以适当加入一些味精等调料,快出锅的时候放一勺生抽,麻辣碟就做好了。
2、蒜泥碟
把大蒜洗干净之后剁碎,放在一旁晾干,先倒入半碗香油,然后将准备好的蒜泥、香菜、葱都加入搅拌,倒入少许蚝油后加入味精和少量的盐搅拌均匀,这样香喷喷的蒜泥碟就做好了。
3、麻酱碟
吃火锅最少不了的就是麻酱碟,涮牛肉少不了它。倒入芝麻酱和花生酱以8:2的比例加入搅拌,可以适量根据口味增加一些豆腐乳调味,最后加入蒜末、虾油、料酒拌均匀就可以了。喜欢更鲜的口味可以加一点蚝油。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
获利回吐是什么意思
获利回吐意思是指股票或期货合约期权合约的持有者在市场价值发生...电饭锅煮粥要煮多久时间
电饭锅煮粥要煮半个小时左右。将大米淘洗两遍泡上,待水烧开,加...眼线怎么洗干净
先用化妆棉蘸眼部专用卸妆液,在眼部轻按秒,让它有充分的时间溶...借呗是不是套路贷
借呗不是套路贷。所谓套路贷,是指那些假借民间借贷的名义,通过...福如东海长流水四句话是什么
福如东海长流水四句话是福如东海长流水,寿比南山不老松。千秋万...ablejeans是什么档次
中高档档次。基于现代中国人的划时代精神审美观,打造摩登复古的...罗马大帝是什么意思网络用语
不知道大家最近在网上有没有看到关于罗马大帝的相关梗呢许多朋友...绿萝叶子有黄斑是什么原因怎么办
绿萝叶子有黄斑可能是因为发生了叶斑病,此时要剪去发病的叶片,...请问在佛教里天龙八部是什么意思
天龙八部是佛教术语,都是非人,包括八种神道怪物,以下为八部的...年假不休清零?法规:需付3倍工资
年马上就要过去了,一些小伙伴公司有年假福利,但是因为各种原因...膨松剂属于六大营养素中的哪一种
膨松剂不属于六大营养素。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品...走到待转区红灯停了扣分吗
当我们进入待转区之前是绿灯的时候,那么到了待转区变为红灯的车...怎么玩好安琪拉
在游戏王者荣耀中安琪拉的玩法安琪拉作为一个脆皮法师,团战安琪...牵牛花为什么凌晨4点开花
牵牛,属旋花科牵牛属,一年生缠绕草本。这一种植物的花酷似喇叭...快手小店1000保证金在哪里交
缴纳方法在快手版本中,点击首页左上角的三道横线按钮,打开快手...