熬肉汤熬酸了怎么去除酸味
熬肉汤熬酸可以加入少量的小苏打,也就是的氢氧化钠,是一种弱碱,加入汤中可以中和酸味。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
滚筒洗衣机甩不干衣服
这是因为洗衣机脱水后衣物还含有一定的水分的,靠离心脱水完全去...led
编程说明打开电源后等候约秒钟显示,按着键约秒进入编程状态,相...如何提高自己的个人素养
提高个人修养不仅能给别人留下好的印象,而且对我们人生道路的发...用排比的手法写一段话
她是一个很友善的人,有时会给予你真情的微笑,有时会给你及时雨...如何泡普洱茶喝起来不苦
在泡制普洱茶之前,需要进行洗茶,洗茶之后可以洗去普洱茶中的大...文明时代2如何同化占领区
文明时代如何同化占领区喜欢的朋友快来看看吧!进入游戏,在选项...55岁适合跳绳吗 55岁跳绳好吗
岁这个年纪正是体质开始加速下滑的时候,不适合进行高强度运动,...到澳门买苹果手机比内地便宜吗
澳门买苹果手机比内地便宜,会比内地便宜。澳门是特别行政区,关...bb霜和粉底液的区别是什么
霜和粉底液的区别首先是作用不同。霜可以遮盖瑕疵,调节肤色,防...宝宝每月营养辅食
每天给宝宝吃个鸡蛋是必须的,鸡蛋的做法,最好是做成蒸鸡蛋,每...世界第一女子大满贯是
玛格丽特考特是历史上成绩最优秀的女选手。她共获得过个大满贯女...公司需要审计吗
个人独资企业不需要审计。个人独资企业不需要审计,但是你自己如...QQ飞车排位赛边框怎么得
排位赛段位达到黄金及以上,会获得边框。飞车是腾讯公司花费数年...谁是12.16生日的名人
月日生日的名人年音乐家贝多芬出生。年英国小说家简奥斯丁出生。...微信怎么设置接收企业微信消息
微信怎么设置接收企业微信消息呢下面介绍一下具体的设置方法。打...