卤肉卤多长时间为最佳
1、15到20分钟左右,想要更入味就1到2小时不等。好吃的卤肉,除了要加适量的油脂外,胶质是让卤汁黏稠香滑的关键,一般选用带皮五花肉,连皮一起剁碎熬煮至胶质释出,若不喜欢吃猪皮,也可事先将皮分开放入,煮滚後再捞起即可。
2、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。
3、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
四川冬至为什么吃羊肉
四川冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬...父母离婚成年子女是否可独立户口
通常,离婚后孩子的抚养权归谁,孩子的户口就跟谁走如果小孩未满...瑶柱浸鸡做法窍门
猪腱肉汆水,淮山去皮切块,姜块拍扁。上一步准备的材料与瑶柱一...比利时最出名的四样东西
比利时最出名的四样东西分别是啤酒,巧克力,砖石和蕾丝。除了这...厨房如何巧除蚂蚁
在厨房柜子的各个角落放上数十粒花椒粒或一些核桃叶,防蚂蚁颇有...民族里面哪些族不是少数民族
汉族不是少数民族。我国共有个民族,其中个少数民族。汉族是中国...银行春招和秋招的区别是什么
银行春招和秋招的区别有三个,分别是招聘时间不同,春招在春天招...常德十大景点之夹山国家森林公园
不同的地方有不同的风景,更有不一样的特色。常德位于湖南,常德...夏天怎么保存茶叶
在夏天想要保存茶叶,最简单的方法就是装进密封的容器里,然后放...哪些借贷合同不受法律保护?具体的规定有哪些?
借贷进行非法活动。出借人明知借款人是为了进行非法活动而借款的...委屈了自己的心情短语
路漫漫其修远兮,不如我去打的。放下你大学生的架子,找碗饭吃先...关于和尚的动漫片叫啥
动画片是的笃小和尚。讲述的是一个小庙里调皮的小和尚的笃和他的...故宫文创产品体验馆在哪里
故宫文创产品体验馆在御花园出口东侧。作为故宫博物院最后一个展...水浒传中高俅最后是被谁杀死的
高俅于靖康初病死。,并非被他人所杀。小说水浒传中的高俅在历史...夏日绝句的诗意
夏日绝句的诗意生时应当作人中豪杰,死后也要做鬼中英雄。到今天...