松茸怎么晒干保存
保存松茸的方法也有很多,比如说切片晒干、冷藏保存、冰冻处理等。具体如下:
一、切片晒干。
把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外,大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制,在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。
二、冷藏保存。
把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存,也是一种不错的保存方法,这种方法可以让松茸的保质期延长到3-5天,如果还想让松茸保存更长的时间,就需要采取一些特别的存储方式了。
一般来说新鲜松茸最好的食用期限就1周以内,这样吃起来的松茸才会最美味,不过因为松茸并不是一年四季都有,所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。
三、冰冻处理。
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月。
冷冻有两种选择:一是清洗后冷冻;二是连泥土一起冻,香味保存更好。(可按照重量分别装成小袋,更方便食用。)
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