蒜蓉蚝油西兰花是怎么做的
主料:西兰花一颗。
辅料:耗油两匙、生抽三匙、盐适量、油适量、蒜末适量、鸡精适量。
步骤:
1、 蒜切末,西兰花摘好;
2、 锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,加入少量油、盐和鸡精,放入西兰花,让水没过西兰花;
3、 煮的时间看个人喜好。喜欢吃硬点的煮2到3分钟,喜欢吃软点的,一般煮5到7分钟。捞出;
4、 煮西兰花的水倒掉大部分,留大概大半碗水,重新放火上。火开小些,放入耗油、生抽和蒜末,不停的搅动;
5、 待锅中的汁开始冒小细泡时,即可倒入装西兰花的盘中出锅。
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