蒜蓉茄墩
1、材料:长茄子几根。
2、调料:大蒜6瓣、盐适量、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、豆瓣酱少许、白糖一茶勺、葱花适量。
3、茄子洗净,去蒂,分成三段,从横切面打十字刀或多刀,加盐腌制5分钟后,挤去水份。
4、蒜切蓉,葱切碎。
5、热锅入适量油,五成热时将打好花刀的茄墩入锅,中火煎制四面软熟且成黄色,取出。
6、锅入底油,三成热时入蒜蓉,炸成金黄色时下生抽、蚝油、酱、白糖、盐及适量水,大火烧开,下入茄墩,中火烧2-3分钟,收汁即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么身上痒了挠挠就会舒服
从人自我保护的角度说,接触有毒有刺激性的物体或者被蚊虫叮咬都...三十而已太太们结局
炫耀自己儿子女儿考入牛津的马太太和李太太,被揭穿是假的。而当...什么鱼最适合做水煮鱼
一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的,这两种的鱼的区别就是黑鱼...湖南移动怎么取消变更的流量套餐
方法打开手机,拔打客服热线。打通客服电话后,根据语音提示直接...什么零食吃了不长胖 这7种放心食用
零食是人们生活中不可缺少的食物之一,特别是在冬天的时候,外面...专业摄影师用什么单反相机
专业摄影师用数码单反相机,一般都是数码单反相机,但是也经常有...去脸上斑用什么管用
冬瓜搭配白醋。在超市购买新鲜的冬瓜进行榨汁,然后倒入适量的白...红糖是甘蔗榨出来的吗
红糖的原料是甘蔗,含有左右的蔗糖,是禾本科草本植物甘蔗的茎经...马齿苋直接晒干可以吗
不可以。因马齿苋中含有大量水分,直接晒干比较困难,也比较难晒...一什么电话填量词
通部台个户等。通遍次,如说了一通,用于书文电报。部用于书籍机...王者荣耀猪八戒技能是什么
一技能肉弹蹦床。猪八戒奋力跳起,落地时对砸到的敌人造成物理伤...电脑开机显示DVI无信号怎么办
关机如果短按电源开关无效则长按开关直到电源指示灯熄灭或直接拔...请问炒萝卜丝都放什么
材料如下白萝卜,香葱,姜,盐,少量盐,少量鸡精,水,食用油。...车贷还清会电话通知吗
车贷分为两种,一种是银行贷款,一种是汽车金融公司贷款。银行的...小米粥里放冷紫薯为什么变绿色了
紫薯中含有花青素,花青素遇碱性物质变为蓝绿色。紫薯的花青素有...