蒜蓉和蒜茸的区别
蒜茸:蒜茸即为捣碎去皮的大蒜,是一种常见食材,是烹饪中常用到的一种辅助原料。
蒜蓉:蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎直至泥状,食用时再根据需要调味。蒜蓉的制作方法是将蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,然后用色拉油小火炒熟即可。
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