生日蛋糕的做法及配料比例
做法如下:
制作材料:鸡蛋1500克、牛奶300克、炼乳300克、小麦面粉500克、淀粉100克、香薷20克、白砂糖600克;
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用;
2.蛋和白糖放到一个盆里一起搅打至发泡;
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合;
4.把面粉和香草粉用筛子筛入原料内,搅拌均匀;
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟;
6.将蛋糕取出,切块并排于盘内即可。
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