在日常生活中人们储存食物常用的方法有什么
1、冷藏,如冰箱,冰窑等。
2、干储,例如干果,粮食一类。
3、腌储,用盐对蔬菜,肉类进行腌制后存储。
4、烟熏,腊肉,腊肠。
5、高温消毒,如回锅肉就是对肉水煮后以延长存放时间。两广地区的扣肉则是用油将肉炸成焦黄,进行存储。
6、密封,如四川的泡菜当然可能多种方法并用。例如腊肉就是盐腌与烟熏并用。泡菜干腌菜,则是盐腌与密封并用。
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