夏日拿铁咖啡配方
材料:冰块儿,300毫升牛奶,细砂糖,17g新鲜咖啡豆。
制作步骤:
1、将水加热至沸腾,待冲泡咖啡时的水温控制在90度左右。
2、将准备好的咖啡研磨成中等细度的咖啡粉。
3、将300毫升牛奶(和糖)倒入摇酒壶里,不停的均匀摇晃,直到产生大量奶沫。
4、将冰块儿放入玻璃杯里,倒牛奶。
5、热水清洗、预热爱乐压,倒掉水,放咖啡粉,加入70g热水(水温控制在90℃左右),30秒搅拌一次。
6、下压萃取出咖啡,倒入牛奶和冰块儿中。
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