麻仁红薯做法中糖与水的比例
糖水比例为1比1、5。
材料:红薯、白芝麻、淀粉油、白糖。
做法:1、红薯去皮,改刀条状,红薯拍上淀粉备用;
2、将沾上淀粉的红薯放入120度的油锅中炸制;
3、锅中倒入水再倒入白糖,水糖比例为1比1、5,小火熬制,直到糖水呈粘稠状;
4、将炸好的红薯倒入糖水中翻炒,使糖汁均匀地裹在红薯上,出锅撒上白芝麻即可。
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