请问怎么煎出一个完整的荷包蛋
1、准备工作,平底锅擦干净,最好是铁锅,和平铲。先把锅和铲子擦干净不能有水。将鸡蛋打入干净的碗中,撒少许盐。一定要适量和均匀后放置一边。生菜叶洗净。铺碟子里。黄瓜丝置上方。沙拉酱放空余地方。
2、将食用油加入锅中加入。油要加足。开火加热至6到7成热后转微火。把鸡蛋倒入锅中后。稍微旋转油锅。让鸡蛋周围迅速凝固,待凝固后用平铲轻轻的铲动。一定要轻。铲过后,再用铲子铲油浇到鸡蛋上面。让上面也凝固一点。后就可以反过来啦。当鸡蛋两面变成金黄色后关火放置30秒。
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