榛仁米粉酥饼
1、榛子30克,细砂糖25克,黄油60克,低筋面粉55克,盐1/4小勺,泡打粉1/8小勺,蛋12克,杏仁粉8克。
2、熟榛果切碎备用。黄油软化加细砂糖和盐用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋,搅打均匀。低筋粉,泡打粉混合筛入,略加拌和。
3、加入杏仁粉和榛子碎,拌成均匀的面糊,用勺取8克/个,放在烤盘上,放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟,熄火,继续焖10分钟。
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