懒人速成版泰式香辣鸡翅怎么做
1、原料:鸡翅中6个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、泰式甜辣酱2大勺、冰糖8g。
2、鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟左右。
3、焯烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫。
4、煎锅烧热,加少许油,放入剩余的姜片和蒜片爆香。
5、放入冰糖,放入一大勺生抽,放入料酒,小火熬制冰糖溶化,倒入泰式甜辣酱。
6、放入鸡翅,小火翻炒,炒匀后放入清水,小火煮十分钟左右,大火炒至汤汁收浓即可。
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