杏仁粉做杏仁豆腐教程
1、原料:杏仁粉50克,矿泉水500克,食用明胶片3克。
2、准备:明胶片加少许水提前化开待用。取一只光滑干净的容器,抹上一层油待用。
3、把美国杏仁粉倒入小锅,加入矿泉水搅匀后煮开,倒入化好的明胶片,搅匀后即可关火。
4、把煮好的杏仁浆倒入容器中,自然放凉或用冰水镇凉都可以,还可以放凉后再冷藏2小时左右再食用。
5、食用杏仁豆腐时可以先煮点糖水放凉,把杏仁豆腐切块装碗后,倒入糖水就可以开始吃了,还可以放点糖桂花起到增香效果。
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