正确泡陈皮方法
1、盖碗冲泡法也称为“解压”冲泡法,一个110ml的盖碗需投放3—5g陈皮。而一个三瓣完整的陈皮约8克,可以通过掰碎陈皮的方式达到所需的重量,用力掰碎陈皮。
2、掰碎陈皮,将3-5g陈皮放入盖碗中。
3、待水煮沸,便将注入盖碗中。
4、第一泡先将茶汤浸泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中,然后第二、三泡出汤时间约1分钟,后面依次30秒出汤即可。
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