福泉市美食
1、砂锅粉:砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手,越是天冷吃得越是舒服,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。
2、万康乐苦荞茶:万康乐苦荞茶是贵州省黔南州福泉市的特产。万康乐苦荞茶汤清澈透明,耐冲泡,麦香浓郁,口味纯正。
3、太师饼:太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色,饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心,内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。
4、福泉魔芋:福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。福泉属ya1热带季风气候华中湿润区,雨量充沛,无霜期长,气候温和,全年平均温度14.7度,平均降水量1033~1220毫米,全年平均海拔1020米,土壤疏松,土质酸性或微酸性,特别适宜魔芋的生长,本地居民有传统种植魔芋的习惯,多自种自食。
5、狗绷肠:狗绷肠是一道以狗脊骨、狗血、花椒面等为主要食材制作的贵州菜,色泽金黄,外酥里香,营养丰富,味道独特。
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