蒸全鸡的制作方法
1、整鸡冲洗干净,先用料酒搓洗去腥,之后用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味,然后把腌料全部倒在上面。
2、用手抓匀,揉搓按摩一会,尽量让腌料进入到鸡肉里面,为了更好的入味,把处理好的鸡密封腌制超过四个小时。
3、腌制好以后,切一些葱段和姜片放入里面,稍加整理后放入电压力锅中,腌制剩下的汤汁一起倒入锅中。
4、按下煮蹄筋豆类键,剩下的就是静等美食了,跳键后,自然排气,不等开盖香气就飘散到整个房间了。
5、最后我们就可以装盘上桌了,这样的话,一道美味可口的蒸鸡就做好了。
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