三去香鱼又叫什么鱼
三去香鱼又叫香油鱼、瓜鱼、细磷鱼、仙胎鱼等。三去香鱼就是指去头、去内脏、去鳞的香鱼,其体型为狭长状并且比较侧扁,一般体长为15-20厘米,头比较小,嘴巴很大。香鱼是一种中小型经济鱼类,肉质鲜美,风味独特。
三去香鱼又叫什么鱼
三去香鱼应该很多人都听说过,它其实就是一种香鱼科、香鱼属鱼类,别名有很多,例如香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子、年鱼等。香鱼主要分布在我国新疆、山东、江西、福建、甘肃、广东、广西等地。
香鱼体型偏长并且是侧扁形状的,一般体长在15-20厘米左右,比较大的体长可以达到30多厘米。香鱼的头比较小,吻尖,前端向下弯成钩形突起,嘴巴比较大,全身有比较细密的网鳞,身体背部为青黑色,腹部为银白色,鱼鳍为淡黄色。
香鱼的生活习性
香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类,一般每年秋季在江河中春暖,当年孵化的幼鱼入海越冬,并以浮游生物为食。香鱼是一种中小型经济鱼类,经济价值比较更好,肉质鲜美,并且有着独特的风味,其肉还可以入药。
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