拜求临沂名吃糁汤的原料和做法
原料:麦米,鸡蛋,甜沫。
辅料:浓缩鸡汤底料,胡椒粉,花椒粉,姜粉。
做法:
首先,将麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂。接下来,将锅内放入清水,然后加入浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮。然后,等到麦米软而不烂时,在甜沫汤料中加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐,然后兑入凉水搅匀。最后,在碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,然后冲入煮滚的汤。等待一到二分钟,糁汤即制作完成。
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