闽清县美食
闽清县美食有闽清粉干、闽清糟菜、香糟鸭、礼饼、闽清檀香橄榄、池园烤豆腐等。
1、闽清粉干:闽清粉干色美、味香、韧性好,煮、炒、捞吃均不黏糊,清爽可口。
2、闽清糟菜:传统美食,外观朴素,内质美味,是地方土特产,闻名遐迩,远销欧美。
3、香糟鸭:省璜香糟鸭精选适龄全番鸭,辅以酒糟,传统工艺烘焙而成。
4、礼饼:礼饼之于闽清人,是喜庆又甜蜜的象征,在闽清有“礼饼方有礼,其他不为礼”的说法。
5、闽清檀香橄榄:又称白榄、青果、黄榄,其果较小,果皮深绿色,肉带黄色,质脆,清香可口。
6、池园烤豆腐:特色美食,这道菜听起来像是烤的,其实跟烤没有任何关系,与其说是菜还不如说是煲,但正宗的越来越少。
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