既清淡又很有营养的食物有哪些
既清淡又很有营养的食物有牛奶、鸡蛋、鱼、鸡肉、鸭肉、蔬菜和黄豆等等。
1、牛奶:牛奶中含有丰富的钙质和微量元素;
2、鸡蛋:天然食品中营养价值极高的食品,蛋类的蛋白质可提供丰富的人体必需的氨基酸,其构成比例非常适合人体需要。蛋中的脂肪,绝大部分在蛋黄内,而且分散成细小颗粒,极易被吸收,且含有丰富的卵磷脂;
3、鱼:海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,其中DHA等多烯脂肪酸,与血液中的胆固醇结合后,能把高比例的胆固醇从血液中带走,从而达到防治高胆固醇血症的作用,防止动脉硬化、高血压与冠心病;
4、鸡肉、鸭肉:每100克鸡肉含蛋白质16克、脂肪14克,脂肪是人体生命活动所必需的营养素之一;
5、蔬菜:对多种细菌有抑制或杀灭作用,还有抗癌、降脂、解毒、止血等功效,既能食用又可药用,保持体液的酸碱平衡;
6、黄豆:营养丰富,黄豆中的蛋白抑制剂可预防胃癌,黄豆中含有能使乙酰胆碱含量增多的成分卵磷脂。
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