花青素的功效
1、抗氧化、防晒
花青素具有一定的抗氧化功效,抗氧化的功能超过了维生素e50倍以上,几乎可以和番茄红素相比拟,能清除对身体有害的自由基,延缓衰老。花青素属于天然的阳光遮盖物,能减少紫外线对皮肤所带来的伤害。花青素能够有效的保护皮肤细胞,防止细胞受到氧化,达到了防晒的功效。
2、抗辐射
其实在很多食物里面含有花青素,因为食物中的酸碱值不同,所以花青素呈现的颜色也有很大差异,在碱性环境中花青素呈现蓝绿色,酸性环境中会呈现红色。花青素即使在光热酸碱环境中也非常稳定,所以具有很强的防辐射性,适合于长时间面对电脑的人群。身体的衰老以及正常细胞癌变都是自由基在作怪,正好花青素具有很强的抗氧化性,有利于清除自由基。
3、保护视力、抗过敏
花青素能保护维生素a,防止受到氧化,增加了视网膜中维生素a的含量,提高了视力,防止出现夜盲症。花青素能够治疗因为花粉所引起的过敏反应,增强身体中体液的免疫系统,提高了免疫功能。另外花青素也能够增强大脑神经,提高睡眠质量,适合于神经衰弱以及失眠的人群。
4、预防心血管疾病
花青素能延缓血管细胞的衰老,保持血管的弹性,防止硬化,降低血压。花青素具有一定的抗氧化性能,保护血管里面的好胆固醇,降低血管中坏胆固醇的含量,清除小血栓,恢复血管最基本的弹性,预防动脉粥样硬化的产生。
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