香芹炒牛柳
1、主料:250g牛柳、200g芹菜。
2、配料:适量油、适量盐、适量可乐、适量子姜、适量红椒、适量生抽、适量生粉、适量豆豉。
3、芹菜摘洗干净,切段,子姜切丝。
4、红椒洗净切段。
5、牛柳切丝,加生粉,加生抽,放入适量可乐,搅拌腌制片刻。
6、下热油锅煸炒,变色后盛出,洗净锅。
7、油锅爆香红椒、豆豉,放芹菜与子姜,煸炒片刻,加盐即可出锅。
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