用芹菜做泡菜的方法

1、主料:芹菜叶1000克。调料:大蒜15克、盐30克、五香粉2克、辣椒油30克、味精 2克各适量。

2、把芹菜叶洗净,用开水烫一下;

3、压于浮水,再用盐、五香粉腌4~6小时;

4、吃时捞出控干盐水,用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。

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