番茄羊肉火锅怎么做
1、 羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2、 马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3、 番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4、 取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5、 待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
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