番茄龙骨汤如何做
1、主料:番茄2个、猪龙骨1斤。
2、辅料:姜适量、盐适量。
3、番茄用开水烫一下就很容易去皮。
4、猪龙骨冷水下锅至烧开,起锅后用冷水冲洗去掉血水。
5、去好皮的番茄切块,切几片姜放一起。
6、锅里加入油,等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒,加少许盐。
7、炒好的番茄移入炖锅,加入焯水的排骨,大火烧开小火慢炖两小时。
8、加入适量盐调味即可。
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