番茄炒蛋要放酱油吗
可以根据个人偏好选择是否放酱油。放酱油可以补充人体内的微量元素,提升菜肴的鲜度;不放酱油可以保持菜肴鲜亮的色泽。
主料:番茄、鸡蛋。
辅料:植物油、葱、姜、盐、酱油。
步骤:
1、番茄洗净后切块,葱、姜洗净后切丝,鸡蛋打入碗中搅匀;
2、锅中放入植物油,爆香葱、姜后放入鸡蛋液;
3、将鸡蛋液翻炒成块后倒入番茄、酱油;
4、翻炒两分钟后加入盐,炒匀即可。
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