番茄芹菜牛肉粒汤怎么做
1、材料:牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、番茄3颗、油10克、糖10克、盐5克、蒜1颗、姜6克、花椒5克、水适量。
2、牛肉洗净血水,放入电压力锅,葱段姜片花椒也一并放入,添加足量能淹没牛肉粒的清水。
3、电压力锅选择牛羊肉,焖炖功能,开启,然后就可以准备下一步的食材了。
4、牛肉炖好了,软烂。牛肉捞出,汤汁也过滤一下,留着待会炖汤用。炖牛肉的时候准备好西红柿等配菜。西红柿洗净切块,芹菜洗净切成小段,葱白切碎,香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味。
5、另起锅,加入少许油,放入葱段炒香,再加入西红柿翻炒,至西红柿软烂出汁。加入刚才炖好的牛肉块,翻炒调味。再加入适量水烧开,盖锅盖炖10分钟,充分入味就好。关火后,加入香菜和葱碎,就做好了。
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