番茄肉末炒玉米
1、材料:玉米2个、番茄一个、瘦肉80克、淀粉、鸡精、生姜、葱、生抽各适量。
2、将玉米洗净蒸熟,取出晾凉后掰成粒;番茄放入沸水中稍烫一下后捞出去皮,再切成小丁;瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉拌匀;生姜切成末,葱切花;
3、热锅放油,下入肉末炒至变色;
4、放入番茄丁与姜末炒匀,再加入少许水,煮约2分钟;
5、下入蒸熟的玉米粒炒匀,再放入适量的盐与鸡精,炒匀;
6、放入葱花与生抽,炒匀即可。
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