苦荞米为什么是苦的
苦荞米是苦的是因为苦荞自身含大量的微量元素,苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素。苦荞米可单独做米饭和粥,也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干,产品呈黄褐色。荞麦主要分布在东亚和欧美,前苏联种植最多,占世界种植面积的60%。
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