苦荞面如何做
1.红辣椒洗净后斜切成片。
2.锅中加清水,此时荞麦面一起放入。
3.开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可。
4.捞出荞麦面沥干水分,淋上一汤匙橄榄油拌匀后。
如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻,这样的味道是非常好的,而且也是很凉爽的。
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