生呛醉虾怎么做法
材料:新鲜游水活虾,绍兴黄酒。
做法:
1、将活虾洗干净沥干,剪去虾须和脚;
2、广口瓶里装半瓶绍兴黄酒,也可在黄酒里加入其他调料,比如胡椒,酱油,生姜末等等,投入活虾,炝五分钟即可食用吃;
3、投入虾后加满黄酒,盖上盖子,等至少一天后再拿出来食用;
4、 如果忌讳生吃,可以将醉好的虾子上笼蒸三分钟再吃。
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